mar. Oct 15th, 2019

Precios de la carne subieron 64,3%

CIUDAD DE BUENOS AIRES (Compacto Político). Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, caídas leves del 0,3% en mayo de 2019 con respecto a abril, pero en un año se ubicaron 64,3% por encima.

Así lo consignaron los autores del Informe mensual de precios en Capital Federal y conurbano que confecciona el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Afirman que con relación a abril, la carne de novillito subió 0,4%; la de novillos tuvo caídas moderadas, del 2,1 %; mientras que la de vaquillonas y terneras apenas subió 0,2% con respecto a mayo. Sin embargo, respecto del mismo mes del año pasado, el alza supera a la inflación general.

El valor del pollo fresco también mostró precios con caídas significativas, con una variación del 8% en mayo de 2019 respecto a abril. Con respecto a mayo de 2018, el pollo incrementó su precio en 97% y el cerdo 52,8%. Por su parte, el pechito de cerdo subió 2,3% con relación al mes anterior

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