27 febrero, 2021

Efecto El Dipy: supermercados y frigoríficos negaron que la carne sea de mala calidad y defendieron el acuerdo

CIUDAD DE BUENOS AIRES (Compacto Político). Los supermercados y frigoríficos salieron a defender el acuerdo de precios de la carne que comenzó a venderse este miércoles en bocas de expendio de todo el país y negaron que la calidad de los cortes incluidos en el programa sea mala, luego de la viralización de algunas imágenes con bandejas señalizadas como parte del esquema auspiciado por la Secretaría de Comercio y que tenían un alto contenido de grasa.

Este miércoles entró en vigencia el programa que acordó el Gobierno con frigoríficos y grandes cadenas de supermercados para ofrecer diez cortes de carne a precios acordados en todo el país. Sin embargo, tras la primera jornada, el cantante El Dipy viralizó en redes sociales unas imágenes que mostraban bandejas con cortes compuestos prácticamente en su totalidad por grasa, con apenas un poco de carne.

El Ministerio de Desarrollo Productivo desmintió esas imágenes y dijo que “el acuerdo de precios para la carne se hizo con un grupo de frigoríficos que trabaja con carne de novillo de primera calidad. Es la misma que habitualmente provee a los supermercados, y vamos a fiscalizar no solo para que se cumpla el precio sino también la calidad de los productos”, según explicaron a Infobae.

El crítico mensaje del Dipy por los precios populares de la carne. El crítico mensaje del Dipy por los precios populares de la carne.

“Las 6.000 toneladas que se venden son de buena calidad. Es normal que sea eventualmente sea exhibido algo que no tenga las características esperadas, pero no significa que esté ‘traicionando’ el acuerdo de precios, el cliente lo puede elegir o descartar. No son cortes de baja calidad lo que se ofrece. En la heladera puede haber algún corte con mucha grasa y seguramente ese corte no lo lleva el consumidor”, insistió Urcía.

El Ministerio de Desarrollo Productivo desmintió que la carne del acuerdo de precios sea de mala calidad. El Ministerio de Desarrollo Productivo desmintió que la carne del acuerdo de precios sea de mala calidad.

Por su parte, Mario Ravettino, presidente del consorcio de frigoríficos ABC, también firmante del acuerdo con la Secretaría de Comercio, dijo ante este medio que “cuando el frigorífico lleva el producto al centro de distribución, los supermercados tienen estándares de calidad, no solo para carnes sino también para frutas y verduras y devuelven el producto si no se cumple esa parte”, apuntó.

Desde el supermercadismo también negaron que una situación como la de las fotos viralizadas sea generalizada. “No nos consta que sean auténticas y en el caso de que fueran ciertas, es un caso puntual y ni siquiera indica el lugar. No es representativa”, se quejó ante este medio un ejecutivo de una gran cadena de comercios. Fuentes del sector hicieron llegar a Infobae fotos de sus propios registros de calidad de los cortes incluidos en el acuerdo.

Los supermercados hicieron circular sus propias fotos con la carne ofrecida en el marco del acuerdo de precios.Los supermercados hicieron circular sus propias fotos con la carne ofrecida en el marco del acuerdo de precios.

En los despachos oficiales aseguran que “por las fiscalizaciones que hicimos ayer y las imágenes que nos enviaron desde supermercados de distintos puntos del país, los cortes que se ofrecieron eran de buena calidad”. “Si en algún caso no se está cumpliendo con eso nos pueden informar la sucursal para poder enviar un inspector de la Secretaría de Comercio”, señalaron.

El acuerdo que implementó el Poder Ejecutivo con los frigoríficos exportadores apunta a la rebaja de hasta un 30% en el precio de ocho cortes de carne para ser vendidos en los supermercados de todo el país durante los primeros tres miércoles de cada mes y los fines de semana. Estos días se encontrarán en las principales cadenas de supermercados la tira de asado a $399 el kilo, vacío $499, matambre $549, tapa de asado $429, cuadrada/bola de lomo $489, carnaza $359, falda $229 y roast beef 399 pesos. Estos cortes se suman a los dos incluidos en Precios Cuidados (carne picada $265 y espinazo $110), con lo que totalizan diez cortes.